Du 31 octobre au 04 Novembre 2012, la ville de Lomé va connaitre pour la deuxième fois consécutive le festival des grillades qui est une foire de gastronomie réunissant sur un même espace les braiseurs de la ville de Lomé et d’ailleurs dans une ambiance de spectacle live.
La deuxième édition de ce festival, va avoir lieu sur l’esplanade de la quinzaine foire commerciale de Lomé en face du super marché RAMCO (ex-Goyiscore).
« Le Festival des Grillades » est un évènement culturel majeur de l’année 2012 au Togo. Pour cette deuxième édition, c’est Cinq jours de dégustation, et de découverte de diverses grillades du Togo et de quelques pays de l’espace UEMOA. Ainsi, il y’aura Des cuisiniers venus des pays de l’espace UEMOA et de partout en Afrique, et qui vont présenter plus d’une trentaine de spécialités de grillades prisées dans leurs pays.
Cet évènement culturel, ambitionne à faire mobiliser environ 20.000 convives sur le site du Festival. Plus encore, de réunir autour d’un grand buffet les meilleurs « braiseurs » de la sous-région ouest Africaine et faire découvrir les grillades prisées dans ces pays.
Une liste non exhaustive d’artistes nationaux et internationaux avec leurs différents styles est au programme de la manifestation. L’ouverture du site est prévue ce 31 octobre 2012.
« Les togolais aiment manger, et surtout bien manger. Les grillades sont les plats dans lesquels tous les togolais se reconnaissent sans distinction aucune. Nous avons voulu leur offrir un espace regroupant une grande variété de grillades de tous les meilleurs rôtisseurs et charcutiers appelés localement (TCHINTCHINGAN) » a déclaré la promotrice du festival Mme AHOKOU Danielle, quand il s’est agit de parler de la motivation à la mise sur pied d’une telle initiative.
En effet, le concept « lanmega 2012 », se veut un évènement incontournable en matière de manifestation culturelle gastronomique dans la sous-région ouest Africaine. Il se déroulera au même lieu et à chaque saison de l’année. « Ce serait un rendez-vous périodique de découverte des nouveautés dans les domaines tant culturel que culinaire chaque jour en constance évolution à lomé » renchérit Mme Ahokou Danielle.
Une meilleure qualité de viande est garantie par les organisateurs aux visiteurs et pour témoigner leur bonne foi, une équipe des agents de l’institut d’hygiène est mobilisée et sera en permanence sur le site pour le contrôle des aliments qui seront proposés aux convives.
